步骤1准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺 。步骤2姜切末 。步骤3蒜切末 。步骤4大白菜叶对半切开 。步骤5再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分 。步骤6将腌制好的白菜洗净盐味 。步骤7将白菜晾干...