步骤1食材：蹄膀1个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、八角2个、桂皮3克、干辣椒5个、花椒1克 。调味料：食用油30克、生抽4克、老抽2克、盐3克、冰糖3克、十三香2克 。步骤2锅中放水煮沸，放入蹄膀焯水2分钟，捞出 。步骤3姜切片 。步骤4...