步骤1准备食材：鱼肉200克、鸡蛋3个、鸡蛋清1个、姜1块、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1汤匙、紫菜50克、油适量 。步骤2姜切末 。步骤3将鱼肉剔骨去皮 。步骤4将剔好的鱼肉剁成鱼蓉 。步骤5剁好的鱼蓉...

步骤1准备食材：鱼肉300克、黄瓜100克、火腿20克、面粉50克、淀粉2勺、鸡蛋1个、精盐1勺、花椒盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量 。步骤2将鱼肉洗净，片成3毫米厚的鱼片 。步骤3味精、精盐、用绍酒腌制20分钟 。步骤4把黄瓜切成...