苜蓿，汉语词语，读音为mùxu 。苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物 。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿 。苜蓿，多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知 。广泛栽培，主要用制干草、青...