蚝油为啥不能乱用（蚝油不是酱油不可随意用）厨房学问多，做菜的调料可不少，杂七杂八的都得十几种，但大家平时最常用到的还是酱油、食盐、味精、胡椒、醋、蚝油等等调味料。说到蚝油，虽然名字里带有一个油字，但.....