云南炸蚂蚱怎么吃（你最不能接受的食物是什么）1牛撒撇，又叫牛苦肠。云南某些傣族地区的传世名菜。保证你吃一次终生难忘。刚开始还是正常的节奏，牛肉加葱姜蒜登辅料切碎。高潮来了，加牛苦肠！所谓的牛苦肠就是牛.....