选择果皮完整没有裂口、含水量充足、有果核的新鲜柿子去皮，留下萼盘和部分果柄。然后将它们遂个系在绳子上后晒干。等见到它们的果肉已经开始变硬以后，就可以用双手把它们挤压成饼状即可放入密封的容器中放在阴凉处。等它们回软后，再将其取出放在通风阴凉处...