麦芽糖分子式为：C12H22O11·H2O 。麦芽糖也叫淀粉糖，为无色结晶状，味甜，属于碳水化合物，是双糖类，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，一般应密封干燥保存 。【麦芽糖分子式麦芽糖分子式是什么】...