炸油糕表面一定有酥皮才好吃（教你怎么炸一盘金黄的油糕）炸油糕是山西，陕西，北京延庆地方糕类小吃。油糕又叫年糕、枣糕，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。我们这里一般都是有喜事的时候做.....