肽·复合酵素（活性酵素与小分子肽）活性酵素和小分子肽是两种完全不同的生物大分子，它们在结构、功能和应用方面都存在很大的差异。最后在应用方面，活性酵素广泛应用于食品加工、制药等领域。例如酶制剂.....