复合磷酸盐在肉制品中的使用量（复合磷酸盐在食品工业中的应用进展）作者：付徐芳，邓源喜，杨宁宁，李梦，邵翠翠，余熠杨，赵大庆关键词：复合磷酸盐，作用机理，食品工业，应用进展摘要：介绍复合磷酸盐的组成和作用机理，重点阐述复合.....