卤水的常见问题和解决方法（系统性总结一下卤水发腥）先说卤水发腥的问题，这里面还是有所区分，新卤水和老卤水各自的原因也是不同的。新卤水如果是新卤水不久之后就出现腥味，可以肯定是食材的问题，要不是用了反复解决的.....