云南是井盐、岩盐兼产的省份，盐产量足供省内民食所需。从20世纪20年代起，云南盐业由于数百年来陈陈相因，用柴薪煎盐，技术落后，造成盐产锐减，不敷民用，并酿成盐荒，危害政局。1931年，张冲接任盐运使后，在各井场考察时，看到的是灶户们落后的煎...