1、酸菜没有酸味的话，如果是因为温度低，可以把坛子放在温度高一点的屋里，最好用棉布包起来，温度能达到20度以上就可以了。2、酸菜没有酸味的话，如果是因为没有密封好，坛子里进了空气，乳酸菌没法发酵，因为乳酸菌是厌氧菌，不但有新鲜空气补充进来，...