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味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。但是,在烹调过程里,还是有些禁忌的。五种烹调情况请不要放味精鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就...
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