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蒙古族日常饮食红食白食(蒙古族传统饮食之肉食品及其应用)二、牛羊肉的熟制蒙古人称煮肉为“希古斯其那乎”猪肉也有很多讲究首先把肢解好的肉段放置锅内,加适量的凉水,点火慢慢烧开锅开头遍时放入适量的食盐和葱,(不放其他.....
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