现在的餐饮行业呈现出两个明显的分化： 一是，品牌势能好的餐厅，创新速度快、营销更积极，流量就像滚雪球，越滚越多，能够掌握经营的主动权。二是，质价比趋势下，餐饮人对于“成本”“效率”“出品质量”越来越敏感。 对中小餐饮商家来说，竞争难度会比从...