凉拌鲫鱼的操作方法（凉拌鲫鱼外地特别是往北的朋友听了心口恐怕都要一寒）还有哪些人做不来这道泸州风味的凉拌鲫鱼？凉拌鲫鱼，外地，特别是往北的朋友听了心口恐怕都要一寒。鱼这么腥的东西，咋个能拿来凉拌？怕是闻所未闻。但川南几个小城都.....