炒钉螺最正宗的做法（超过瘾的爆炒钉螺）昨天逛市场，看到一摊位摆新鲜钉螺，摊主在忙着敲掉螺尾，这样是为了更容易吸出螺肉。钉螺，我们又称它上”长尾螺”，也叫做“火筒螺”。螺类，有很多种，唯独印象最深.....