这道家常菜以紫色长茄为主要食材，以煮熟的肉丝、姜葱蒜做配料，用生抽和老抽调味。成菜味道咸鲜可口，特别适合下饭吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具材料茄子、猪肉、姜、葱、蒜、老抽、生抽、盐、味精、水淀粉操作方法01茄子洗净后切成滚刀块...