吃法一是将又酥又脆的鸭皮蘸白糖吃，吃烤鸭的时候备上一小碟白糖。吃法二是甜面酱加葱条，配上黄瓜条，萝卜条，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭，再放几根葱条，将荷叶饼卷起即可。吃法三是蒜泥加上甜面酱，配上萝卜条等，用荷叶饼卷起来即可...