油泼面是中国陕西地区的传统特色面食，色香味俱全，其中陕西咸阳的油泼面最有名个，有鲜香、酸辣、香辣这几种风味，颇受欢迎。　　油泼面起源于明代，也被叫做扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面。咸阳油泼面最有名，其制作讲究，将手工制作的面条煮熟，然...