明朝举人商辂中举，为了感谢文昌帝托梦，他依照梦中的做法，用麦芽糖、花生和米制作成牛的样子，所以叫做牛轧糖，因工序繁琐，所以直接做成方形，流行到现在。还有种说法是说牛轧糖是十字军东征带回来的战利品。　　说法一　　中国明朝举人商辂，依明史正...