酵母中倒温水制成酵母水，面粉里加酵母水拌匀；将面粉揉成光滑的面团发酵，猪肉馅里加盐、鸡精、老抽等拌匀，再加肉皮冻拌好；面团搓成长条，分成剂子；剂子擀成圆形面块，放肉馅，包成小包子状，生煎下锅煎至底部金黄；倒清水，焖至水份收干；开盖，再煎...