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螃蟹洗净切两半，沥干水分，螃蟹蘸上淀粉，切口蘸淀粉即可，锅里加入适量油，烧热后放螃蟹开始炸，螃蟹炸至9成熟或者全熟，捞出，留底油，放一半姜和葱白小火炸干，炸出葱香味，倒入剩下的葱、姜、红椒爆香，留少许葱叶，倒入螃蟹翻炒，加少许盐和生抽，...
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螃蟹怎么做 姜葱炒蟹的做法