炸茄子需要食材：茄子、低筋、油、玉米淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉、椒盐，共有5个步骤，以下是炸茄子的详细操作：操作步骤1低粉里加两种粉低粉里加入少许泡打粉，再加入少许玉米淀粉。2调成糊状后加调料拌匀 加少量水调成略稠的糊状，加入少量盐、胡椒粉拌...