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成都特色小吃主要有兔头、三大炮、钵钵鸡、肥肠粉、担担面、麻婆豆腐等等。 兔头 成都人喜欢吃兔头,就好像上海人喜欢吃吃大闸蟹一样,成都兔头的做法比较特别,是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。用香...
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