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江西特色菜有三杯鸡、藜蒿炒腊肉、酒糟鱼、四星望月、莲花血鸭等。 三杯鸡 要问江西菜有哪些特色菜是比较有名的,三杯鸡绝对是首位的,三杯鸡是江西省传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故...
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