广东肠粉按照流派主要有两种，一种是布拉肠粉，还有一种是抽屉式肠粉，做法不同，口味也不一样。　　布拉肠粉是一种米制品，是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。其用粘米粉、虾米做料制作而成，不同于一般的猪肠粉，它以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，...