工具材料火锅料、洋葱、大蒜、葱、香菜、莲藕、土豆、西蓝花、各种丸子操作方法01首先切葱、大蒜、香菜、洋葱、备用。02之后先煮开一锅水，切好土豆、西蓝花、香菇、莲藕等食材。03之后先煮耐煮的丸子，再煮青菜，食材煮熟之后捞出待用。04接着热油锅...

　　莲藕去皮切片，放入清水中浸泡。大蒜切粒，姜切片，小米椒切圈，青椒切块，五花肉切片。锅中放油，油温烧至5成热，五花肉放入锅中炒至微焦，然后放豆瓣酱炒出红油，再放姜片、花椒、蒜粒炒香，放藕片、小米椒圈炒匀。放入生抽、料酒炒半分钟，再调入盐、...