里脊肉洗净切丝，放碗中，加料酒、生抽和淀粉拌匀，嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切蒜末，锅内倒适量油，油温烧至7成热，放姜丝和蒜末炒香，再放入里脊肉炒至变色，加入南瓜丝翻炒2分钟。放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入盐1勺即可。　　南瓜丝...