做红烧鸡腿需要准备食材：鸡腿10只、土豆3个、生姜、花椒粒适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量、盐、冰糖适量。共分为5个步骤，以下是做红烧鸡腿的详细操作：操作步骤1鸡腿、土豆处理鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。2爆香生姜，倒...