延庆的特色小吃有筒子肉、永宁豆腐、番茄腰柳、炸卷肝、煳肘、北京炒肝、白水羊头、羊眼**、北京清酱肉、银丝卷 。1、永宁豆腐永宁豆腐是北京延庆区的传统名吃，有着非常悠久的历史，从汉代起就有记载，在清朝时期成为宫廷贡品，其制作方法精细，选用当地...