乌鲁木齐的特色小吃有帕尔木丁、乌鲁木齐烤**、拉条子、新疆烤馕、手抓饭、烤羊肉串、丸子汤、油子塔、椒麻鸡 。1、新疆烤馕烤馕是乌鲁木齐的特色小吃，馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似 。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制 。馕的品...