新鲜的莲子一般在七八月份开始成熟，在七月中旬左右就开始采摘，直接从莲蓬里面采摘莲子。到八月底左右莲蓬就开始变老，然后莲蓬逐渐变黑，口感变粉，但是可以直接拿来煮粥。太早太晚都会影响莲子的品质，最好是早上摘莲子，莲子和莲子伴有露水，会让摘下来的...