20世纪60年代末70年代早期，芬兰冠心病和其他心血管疾病的死亡率特别高，其中男性的死亡率是全球最高的。研究人员发现导致心血管疾病的危险因素——高胆固醇水平，与芬兰人的饮食有密切关系。芬兰的科...