编著《农政全书》的明代科学家是徐光启 。《农政全书》作于明朝万历年间，结合了我国历代农学著作和明代的农业生产经验，并且吸收了西方科学技术编著而成的农书 。《农政全书》包括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，又贯彻了作者徐光启治国治民的“...