清晨，会泽古城的老街蒸腾起白雾，铸铁大锅里的金黄浆汁翻涌着豆香。铜勺与陶碗相碰的脆响中，一碗传承多年的稀豆粉从烟火中走来，等待为食客开启新的一天。磨豆成浆 图源：“学习强国”曲靖学习平台　　将生豌豆去壳，经冷水浸泡后用石磨碾成浆，过滤后...

　　曲靖市会泽县，这座滇东北高原上的国家历史文化名城，曾是滇铜京运古道的起点，因铜而兴的矿冶文明与八方商贾的饮食智慧在此交融。近年来，旅游业的兴起带动餐饮业迅速发展，会泽以“名城、名山、名川、名吃”的四重身份，将铜都的厚重与舌尖的鲜活一同端...