8个节能低碳烹调法 环保从点滴做起适当生食，省去烹调来一盘生菜沙拉，不需要煮，也减少维生素C等营养素因为加热而流失。不过，并非所有蔬果都适合生食，例如豆类里含有豆类皂素，必须经过加热破坏才可食用，否则会引起肠胃道问题。还有含大量草酸的蔬菜，...