福建异麦芽酮糖醇原料配方（功能食品配料-麦芽糖醇技术发展及市场应用分析）摘要：麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性，已经引起了人们的广泛关注。本文阐述了麦芽糖醇的生理.....