工具材料琵琶腿、鸡高汤、百里香、黑胡椒、口蘑、黄油、欧芹、白胡椒粒、盐、白葡萄酒、油操作方法01首先去除琵琶腿根部的肉与皮。02然后将腿根部斩断。03如果中放入油，再放入琵琶腿下部。04再倒入适量的白葡萄酒和鸡高汤。05再依次放入欧芹梗、口...

工具材料白萝卜2根、鸡油菌 50克、鸡高汤 500毫升、蚝油、胡椒粉、姜、盐、鸡粉、水淀粉、枸杞、葱、白糖、小米辣、蒜、生抽、醋操作方法01首先将萝卜洗净，切成3厘米左右的厚块，对半切开，之后用小刀去皮，削成元宝形。02之后把萝卜皮留下备用...

　　开栏的话 　　云南，一首写在大地上的诗。 　　当旅行被重新定义，云南不再是“景点打卡地”，而是让390万人“住进生活”的旅居天堂。人们踏遍三迤大地，在雪山脚下种下理想；推开傣家竹楼，澜沧江晚风吹来创作灵感；荡开一壶普洱，像是喝下整片原始...

　　原标题：今天吃什么？山野烟火里的菌香密码　　在澜沧县佤山文东云雾里，见手青吸足红壤精气，指尖轻触泛靛青，是佤族山民的时令暗号。 　　野花椒油滚冒烟，爆香佤族小米辣与大蒜，如山林晨雾炸开。见手青切片入锅，“刺啦”声中菌肉由乳白染紫褐，似浸...

　　7月25日，第二十一届中国・云南野生食用菌交易会在玉溪市易门县举办。作为连续20年传承的产业盛会，本届交易会以“菌乡易门链动未来”为核心，集中展现易门从传统“菌乡”向全产业“菌链”的升级之路，成为“有一种叫云南的生活”的鲜活注脚。　　开...

　　为深入学习贯彻乡村振兴战略，传承农耕文明与新时代“三农”精神，着力培育懂农业、爱农村、爱农民的青年人才队伍。近日，由山东科技大学学生会组成的“青禾筑梦”实践团走进莱西市夏格庄镇，通过走访万亩绿色增粮先行示范区、与返乡创业人才交流、开展特...

　　原标题：在清凉和菌香中，感受“有一种叫云南的生活” 　　在火锅里倒入朵朵菌子，用土鸡汤煨，火苗带着汤汁不停咕嘟，白汽一起，野生菌的鲜香便氤氲开来。“野生菌火锅是我们每次来云南旅行的‘打卡菜’。”来自四川宜宾的曾女士说，暑期的云南天气凉爽...