《英国医学杂志》于8月6日发表的一项研究显示，每周食用三次炸薯条与2型糖尿病风险增加20%相关，而摄入同等量的煮土豆、烤土豆和土豆泥则未显著增加患病风险。此外，研究结果表明，用全谷物替代任何形式的土豆均能降低2型糖尿病的风险，但若以白米饭...