茄子非常吸油，吃多了不利健康，所以小编下面分享的油炸茄丁既保证了茄子香喷喷的口感，也尽量避免让茄丁吸入过多油脂。工具材料茄子、胡萝卜、淀粉、葱、大蒜、盐、番茄酱、生抽操作方法01将胡萝卜和茄子洗净，然后切成小块；葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎...