茄盒，也叫茄夹，用油炸着吃，又香又脆，下面就说说炸茄盒或茄夹的做法。工具材料茄子，肉馅，酱油，盐，葱，料酒操作方法01准备茄子、肉馅、葱。茄子最好是长茄子，切出的片差不多大。02将茄子洗净，切成薄厚均匀的片，要注意的是，每两片的一边是连在一...