青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20至30公分时，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料，做成青汁其营养价值也是比较高的，适量饮用对于人的身体是有一定的好处。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要...