脆柿买回来硬的不可以直接吃。硬柿子直接食用口感较涩，需经过脱涩处理后才可直接鲜食。所采用的脱涩方法有温水脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩、CO2脱涩四种方法。1、温水脱涩即将脆柿子放在水温为35-40℃的恒温箱中保持16-18小时，即能脱涩。2、...