多肽和蛋白质之间是有一定区别的，它们的结构不同、功能不同、内涵也不同，具体区别如下所示：1、结构区别：多肽不具备空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。多肽指的是由多个α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物，由两个氨...