莲藕、茄子、小白菜、毛豆、空心菜等莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。茄子：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。小白菜：含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等...