酸笋怎么腌制才脆放得又久共有4步，以下是腌放得久的脆酸笋的具体操作步骤：操作步骤1大笋对半切冲洗晾干大颗的笋对半切，如果根部有土，冲洗一下晾干备用。2开水煮笋断生等水凉透 烧一锅开水，笋煮一两分钟断生后关火，放一晚上等水凉透。3笋放坛子倒煮...