蒜瓣休眠是指蒜头成熟后进入休眠状态，这段时间称为大蒜的生理休眠。生理休眠是大蒜对外界不良条件的一种适应，也是常规贮藏的基础。在大蒜的生理休眠期，即使提供大蒜适宜的温度和湿度，蒜瓣也不会萌芽发根。随着休眠期的渐渐通过，进入休眠中后期后，鳞片组...